【內分泌失調的真相 Ep.7】健康飲食入門
今天來發個比較輕鬆的雞湯文吧！如果你已經被蔡醫師的文章給打醒了，然後發憤圖強想要做點什麼來改善身體狀況的話，那麼「藥物、飲食、運動」這個鐵三角鐵定是繞不開的。無論是你口中的內分泌失調，或者蔡醫師指的內分泌疾病（包括多囊、胰島素阻抗、還是三高等），都可以從這三個方面去努力。
不過飲食的知識跟技巧實在太多了，蔡醫師在線上瘦身班都要花兩三個月來教的東西，怎麼可能一篇文章幫你講完呢？所以我今天只講最入門的一堂課，避開三大地雷食物：含糖飲料、炸物、精緻澱粉。
-含糖飲料：很多人覺得吃糖讓人愉悅、精神好，但其實血糖驟升驟降之後，只會讓你更加無精打采，然後又更想吃糖，長期下來形成「糖癮」的惡性循環。大家都知道含糖飲料會造成血糖上升，但是不僅如此，過多的糖分也會轉變成脂肪囤積，尤其手搖飲料使用的高果糖糖漿，特別容易跑到肝臟形成脂肪肝，也容易引發尿酸和痛風的問題。
-炸物：過量的油脂在消化吸收之後會跑去哪裡？當然是跑到你身上的脂肪細胞去囉，變胖一點都不冤枉，而且蔡醫師前面的文章提到，過多的脂質代謝物容易導致胰島素阻抗，造成後續一連串的疾病。此外，油炸食物的用油通常都屬於飽和脂肪酸，吃了可能會有膽固醇上升以及心血管疾病的風險。
-精緻澱粉：指麵包、蛋糕、餅乾等等的加工澱粉類食品，通常吃了精緻澱粉就等於吃下了大量糖分和油脂，有點像是前面兩項地雷食物的合體。認為麵包、餅乾很健康的人，可以說是貨真價實的「食盲」無誤。
以上所述就是最基本的原則，無論你是要減肥、改善多囊、改善胰島素阻抗、還是控制三高，從避開三大飲食地雷下手就對了。如果有人問我，避開這三大地雷，人生還有什麼樂趣呢？嗯，其實我覺得，當個快樂的胖子的確是滿有樂趣的。
至於想要改善多囊等疾病，是不是一定要用一些極端的飲食法，比如無澱粉飲食、生酮飲食等等呢？我認為事情並非那麼絕對，這部分的細節我打算另外寫成一篇文章，我們就下回再見囉～～
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